前两篇介绍了陕西的景点住宿指南，下面我们说说陕西的特色美食，陕西旅游特色美食指南为您详介。
一 羊肉泡馍
牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营，迄今已有百年历史。宋大文学家苏东坡曾有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的赞美诗句。西安吃泡馍的习惯还要从古代说去，由赵匡胤而出名。
二 黄桂稠酒
酒席宴上吃喝是不分家的，于是陕西最有名的饮品黄桂稠酒就开始大行其道了。到如今，从大酒店到街坊小吃铺，到处都在卖热气腾腾的稠酒，以至很多西安的老人和小孩也都能给外地客说出几句有关杨贵妃与稠酒的传说来.
三 泡泡油糕
泡泡油糕是用水烫面、大油、黄桂、白糖馅等原料制成，制作方法独特精制。其主要特征为色泽乳白、表皮膨松，犹如轻纱制就、蝉翼捏成，可谓巧夺天工，深受人们的青睐。
四 肉 加 馍
很多人都吃过肉夹馍，但是陕西的肉夹馍却是味道更佳。有"肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散"之赞誉。多次被评为省市名优小吃。
五 饺子宴
在西安的特色小吃中,最称的上一绝的莫属"饺子宴"的得名,它主要是由这种千姿百态的饺子组成的宴宾筵席, 故称之为 "西安饺子宴".尤为中外旅客所称道的是，上百种饺子，配以不同的馅，捏成不同的形状，玲珑剔透，或蒸或煮，好吃好看。
六 岐山面
岐山面汤多面少并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。
陕西旅游特色美食指南为您介绍了这么多美食，您留口水了吗？
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