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蜈支洲岛有哪些特色美食

时间:2013-07-05 来源: 北京旅行社 作者:admin 浏览:

    作为四面环岛的蜈支洲岛,周边海域海产品资源十分丰富,周边海域产出各种驰名中外的名贵海鲜,如: 鲍鱼,龙虾,青衣,对虾,苏眉,海胆,老虎斑,梅花参及各种贝类。岛上大厨利用这些丰富的资源,经过精心烹制,利用精湛的烹饪技法推出多种特色菜肴及其它海南风味菜,提供给游客品尝。到这里要尝尝香酥鲜椰片、灵芝蟹、东山羊及各式海鲜。大型海边广场可品尝海鲜风味餐及烧烤。还有中餐厅,能容纳百人用餐。

 

    1. 清蒸和乐蟹:“和乐蟹”产于海南万宁县和乐镇,以甲壳坚硬、肉肥膏满著称,与文昌鸡、加积鸭、东山羊并列为海南四大名产。“和乐蟹”的烹调法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸”为佳,可以说是色香味俱全,是海南著名传统菜肴之一。

 

    2. 荷香蒸鲜鲍:鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首。鲍鱼是一种原始的海洋贝类,单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。

 

    3. 灵芝蟹:蜈支洲特有的灵芝蟹,这种蟹长在石缝里,长年喜欢吃灵芝草,蟹肉口感鲜甜爽美,不妨一试。

 

    4. 白切本岛鸡:本岛鸡是在岛上自由放养的, 在路上随处可见, 身形滚圆而健壮, 骄傲地在林间散步. 如果你离的过近, 它们会扑扇着翅膀, 全身鸡毛直立, 高声鸣叫着追着哚你。

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