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【巴厘岛有哪些美食】

时间:2015-12-08 来源: 北京旅行社 作者:admin 浏览:

作为旅游胜地的巴厘岛,不但沙滩细洁、绿树成荫,而且巴厘岛美食跟她的文化一样丰富。下面让我们一起来了解一下巴厘岛有哪些美食吧! 
烧烤类

烤乳猪:烤乳猪是巴厘岛美食的代表,毫无疑问的巴厘岛名菜,许多早市、夜市都会有卖烤乳猪饭。整只乳猪填满香料,然后架在火上烤到全身金黄油亮,配上米饭吃,酥滑香嫩,香味四溢。巴厘岛街头有不少卖烤猪饭的小店,总是挤满人。

烤鸭:烤鸭套餐是另一项巴厘岛的风味列,极具巴厘特色,翠绿的酱碟,色彩鲜亮的原只烤鸭,再以绿色的青柠片和耍红的西瓜片作拌碟,整个构图颜色之丰,令人有惊艳之感,在视觉上很别致,看上去色香味俱全,能够极大的调动游客的食欲。

沙嗲:即印尼烤肉,烤好的沙嗲淋上辣酱油,再给你一碗花生酱做底的酱料,吃起来酱料味道浓郁,清淡爽口又营养,巴厘岛的沙嗲酱有点咖喱口味,赞到不停口。  

烤鸡:巴厘岛的烤鸡之所以有名,其实并不在于它的鸡本身,而是在于独特的酱料。用椰浆、野椒、鱼露等调料特调而成的酱料有一种特别的香味,虽然有点辣但是超开胃,尤其是配米饭吃更能凸显出鸡肉和米饭的美味!

烤鱼:卖烤鱼的餐厅前在入口处有养鱼的池塘,供顾客挑选,当地人做法是将碳烤过的鱼、螃蟹或虾,加上米饭和新鲜蔬菜一起上桌。

面类

炒面:通常会以速食面做材料,加上椰汁或是一点辣酱快炒。有良心一点的上面会加上一个炒蛋,甚至来串沙爹。通常则会附暇饼。有时候难免想念起速食面的味道,这时候点炒面准没错。 
汤类

牛杂汤:看起来和中国的牛杂汤没有什么不同,不过喝起来却大不相同,巴厘岛人会在牛杂汤中加入很多香辛料,临起锅时再在滚烫的汤上洒一层油葱酥,挤上柠檬汁,整碗汤的味道立刻就不一样了!

沙拉类

生菜沙拉:这是印尼标准的开胃菜,通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后,吃来格外清凉。

水果沙拉:这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片,然后加上特制的辣酱,做成沙拉。水果加辣酱,那真是一种奇妙的滋味。听说有减肥的功效哦!

其它

木瓜:木瓜是不可错过的美食,当地有2种木瓜,一种小的,一种大的(像冬瓜那么大),大的比较好吃,榨汁或直接吃都不错。我们在岛上每天都会买木瓜吃,味道比国内的甜很多,很纯正的甜味,可能是水土和光照适合种植的原因。木瓜一定要挑大的买哦!

印尼炒饭:标准的印尼炒饭,非常受欢迎,运用多种新鲜材料配合炸鸡或沙爹在上面铺上一层炒蛋和虾饼,有些餐厅还能变化出更多种类的格式炒饭,非常有巴黎特色。

巴厘岛的美食大多数都是烧烤类,所以一定要有度哦!

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