浙菜是我国的八大菜系之一，而杭州作为浙江的心脏，汇聚着浙菜的所有精华菜品。那么，杭州旅游特色美食有哪些呢？
杭州最有特色的名菜有百年老店天香楼的东坡肉，孤山老店楼外楼的西湖醋鱼，明前龙井配大虾的龙井虾仁等等。说到这几样菜品，那各个都是让人垂涎三尺。说到这西湖醋鱼，都是用西湖里的鲲鱼，在烹饪之前通过饿养排进体内废物和泥土，保持鱼的纯净和鲜美，然后放在烧的恰到好处的油里烹饪，然后浇上调制好的糖醋，这样的绝顶美味就出锅了。这种西湖醋鱼肉质鲜香，口感酸甜，非常的入味，可以说让人回味无穷呢。面食猫耳朵也是杭州旅游特色美食。这种把面捏成猫耳朵的形状，再配上鸡丁，干贝等多种食材制作而成。这种猫耳朵面汤鲜味美，爽滑可口，是杭州流传已久的传统名吃。
另外，杭州旅游特色美食还有很多，比如号称吴山第一点的吴山酥油饼，以它的香甜可口，油而不腻的特点备受人们喜爱。再比如以有趣的典故出名的风味小吃葱包桧，是人们不可错过的早点美食。
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