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腾冲特色美食

时间:2014-08-15 来源: 北京旅行社 作者:admin 浏览:

 

       来到边城腾冲,原本以为找不到什么腾冲特色美食,但是想不到原来腾冲特色美食还挺多的,而且每一道美食的名字都是特别让人好奇,真不晓得这些名字背后的故事到底是什么呢?不过身为吃货,咱们对于美食好不好吃较为上心,至于名字来源什么的,就还是不要太纠结了。好!先说说这一道腾冲人人都爱吃的家常小吃,名字很特别,叫做“大救驾”!敢情是什么皇帝之类的流落到腾冲,又吃了这一道菜才来这么一个名儿吧,因为它是一道非常家常的小菜,是炒饵的一种,会将饵切成三角形的小片,加入其他肉类、胡萝卜等,还有香料,是任何在腾冲的馆子都能够给你上的一道呢!

       除了“大救驾”,腾冲特色美食里还有一道名字特别的,而且和和顺古镇的民俗有关系,那就是“和顺头脑”。嗯,当然这“头脑”不是真的头脑,而是一种很滋补的药膳。至于为什么与和顺的民俗有关系,那是因为这道菜在和顺农历年初二,女儿回娘家拜年的时候,丈母娘会给女婿特别做这一道和顺头脑给他吃,主要是希望这一年里女婿有头有脑,寓意日子如意、吉祥甜蜜。

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