大美青海，不禁有着美丽的青海湖，有着辽阔的地域，丰富的旅游资源，而且还有着众多的美食，这让来青海旅游的朋友们可以一饱口福了。下面小编就为您带来青海美食攻略，让您品尽青海大美佳肴。
烤羊腿
长途跋涉之后，如果能吃到 几串地道的青海烤羊腿，那绝对是一种神仙的享受。 做法：用鲜羊肉切成薄片，用铁扦串上羊肉片，蘸上调料液，在火炉上烧熟，待表面脆黄、香味浓烈时即可食用。烤羊肉要趁热吃。烤羊肉原为斯林的传统小吃，现已经成为青海的一种地方风味小吃。 
爆焖羊羔肉
说到这道菜，这绝对是高原上的一道绝美菜肴，一道精品菜，这是用 刚出生的羊羔做的，大概出生15天左右杀掉，再利用各种的烹制手法做成这道菜，不过有着心地善良的朋友还是不要吃了，这道菜的做法确实有些残忍。
手抓羊肉
一般我们吃羊肉都是用串来吃的，但是，手抓羊肉是高原人民的一种独特吃法，一边切 一边用手抓着吃，很有一种大口吃肉大口喝酒的感觉，而且手抓羊肉的味道非常美味！ 
酥油茶
酥油茶是每个高原人必备的饮食，冬天可以祛寒取暖，吃肉的时候可以去腻，茶中含有很高的维生素，对身体有着非常好的好处。
蛋白虫草鸡
这道菜选用鸡脯做成的，加盐、生姜、胡椒少许与蛋清搅匀，装盘，将虫草（开水泡软）放在肉茸上，蒸熟。然后改刀，装碗灌鸡汤，再蒸片刻，取出扣盘，浇上清汤即可。此菜具有强身补肺益肾的药膳作用。是一道非常健康的菜式。
干拌面
这是青海独特的拉面，做法是，先水煮，然后用特定的佐料炒制而成，还能根据自己的喜好添加醋辣椒等！
说了这么多青海美食攻略！您到了青海可要尽情的吃个够呢！
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