山西除了游玩景点之外还有很多的特色美食，来山西旅游一定要饱享口福才行。
山西旅游特色美食指南为您介绍山西特色美食。
莜麦窝窝
莜麦窝窝造型精巧、口感筋道，食用时蘸上羊肉或蘑菇调制的卤，味道会更加香浓诱人，深受当地百姓的喜爱。不过由于莜面不易消化，享用美食时不可吃的太饱。
三鲜南炒面
三鲜南炒面，是榆次的一种高档面食。制作时，由于先用面萝炒面一次，海参、鱿鱼、玉兰片又需烩一次，故又谓之“两出瓢”。此面肥而不腻，味道鲜美。酥软可口，色鲜味美。
塞上冻兔肉
不愿发胖，最宜多吃兔肉，至于高血压、糖尿病患者的老年人，更要吃兔肉，因为兔肉中含有的卵鳞脂，可使脂肪质乳化，从而让身体吸收，减少血管硬化的可能。兔肉不仅好吃，还能美容，所以，兔肉又被称为美容肉。
山西猫耳朵
猫耳朵是晋中、晋北等地区流行的一种风味面食。它吃着筋滑利口，制作简便，随乡就俗，适用多种面粉和浇头，又加制作简便，倍受群众欢迎。
过油肉
过油肉是山西的名菜之一，从选料到刀工，从腌浸到烹制，特别是在调味料的运用上，都有独到之处，明显体现了山西地方风味特色。
硬面馍
昔日的贡品已经走入百姓人家的生活中，它的味美、口醇、色香正将“三倒手”硬面馍推向更高一层的名吃空间。
山西旅游特色美食指南为您介绍了这么多，祝您大饱口福，旅游愉快！
| 线路名称 --> | 发团日期 | 参考价格 |
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专列... |
天天发团 | ￥ 1900 起 |
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双卧... |
星期一,星期三,星期六 | ￥ 1920 起 |
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双卧... |
￥ 1980 起 | |
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