葡萄牙不仅仅景色迷人，这里的美食也一样，对每一个人都充满了诱惑力。来到葡萄牙当然少不了醇酒、乳酪和糕点、海鲜料理以及肉类种类丰富多样，接下来小编就为您一一介绍葡萄牙都有哪些经典的美味食物吧：

海鲜饭：因为葡萄牙的特殊的地理位置，以及温和的气候，这里的海产品的产量非常的多，所以葡萄牙很喜欢用海鲜来作为菜品的主料。最简单的就是这里的烤鱼，虽然简单，但是味道却非常的不错，所选的鱼都是非常的新鲜的。这里除了烤鱼以外，海鲜拌饭以及鱼拌饭都是非常不错的美食。葡萄牙的鳕鱼是非常的不错的，而这里的螃蟹以及其他的海鲜都非常的不错，有机会一定要好好的尝一尝。葡式海鲜饭是葡萄牙之行最受欢迎的主菜之一，与西班牙和意大利海鲜饭相比较，葡式海鲜饭除了对米的用料和烹饪程度不同外，最大不同就是它是汤饭，口感上比较湿润。比起其他国家海鲜饭来，葡式海鲜饭显得十分“慷慨”，不仅仅是分量上的区别，海鲜种类也较为丰富，有螃蟹、大虾、鱿鱼、各种贝殻等，而价格通常低于其他国家的海鲜饭。

葡式蛋挞：葡式蛋挞，又称葡式奶油塔，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼。顾名思义，其做法源自澳门曾经的殖民国葡萄牙。二十世纪八十年代末，英国人安德鲁将葡式蛋挞带来澳门，糅杂了英式点心的做法，全程手工制作，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。正宗的葡式蛋挞，挞皮香且酥脆，内馅蛋奶味十足，松脆的挞皮加上香滑的内馅一口咬进嘴里，实在令人回味无穷。

墨鱼仔沙拉：鲜嫩的墨鱼仔还带着海水的气息就进了厨房，细腻的白芸豆、脆嫩多汁的番茄用少许的红酒醋调味，几种食材以不同的口感形成味觉上的微妙对比，清爽鲜香的口味简单搭配在一起，流露出自然的味道。

葡式烟腿：欧洲有名的火腿都讲究用放养的黑猪肉制作，葡萄牙火腿也不例外。先用烟熏的加工方法赋予火腿浓郁的烟熏香味，使得葡萄牙火腿与西班牙、意大利的纯风干的火腿风味截然不同。切开一只成熟的火腿，腿内侧的肉质腥红而紧实，中间粉嫩滋润，侧则是丰腴的肥肉。在葡国菜餐厅中，通常只食用火腿的瘦肉部分，肥肉则另作他用。火红的瘦肉被切成薄薄的小片，食之烟熏味浓郁，干香咸鲜。

葡萄牙酒：说了这么多的美食，就该说一说这里的美酒了，葡萄牙的葡萄酒可是非常的出名的，因为葡萄牙是全世界最早进行种植葡萄丙炔制造葡萄酒的地方。葡萄牙的葡萄酒的种类非常的多，比如波特酒、玫瑰酒等等。当然，在葡萄牙，品尝不同的美食都有不同的美酒作为搭配，这样会使菜品变得更加的美味。如果您曾品尝过葡萄牙的葡萄酒，那你一定会为其赞不绝口。葡萄牙人饮酒的方法是很讲究的，按葡萄牙的传统，饭前要饮用开胄葡萄酒，饭后要喝助消化葡萄酒，用餐过程中还根据莱肴配酒。所以葡萄酒的口味丰富多样。除此之外，在保留传统方法的基础上，他们还进行改良，不断酿造出独具葡萄牙特色的现代葡萄酒。

葡式烤章鱼：里斯本的烤章鱼也很受欢迎。烤章鱼非常新鲜,烤透了但仍有许多汁水,十分美味。章鱼烤得即香又嫩，火候掌握不错。

鳕鱼：葡萄牙人将鳕鱼奉为“国菜”，不仅是日常餐桌上的常客，更是款待尊贵客人的必备佳肴。 在大量以鳕鱼为主要食材的葡式菜肴中，鳕鱼丝炒鸡蛋土豆丝、烤鳕鱼加烘小土豆、奶油焗鳕鱼和高汤炖鳕鱼是最有特色、也是最受欢迎的做法。

奶酪：葡萄牙的奶酪的种类非常的多，其中最著名、最受人们欢迎的就是塞拉的奶酪，这种奶酪是非常的美味的。在葡萄牙，很多的甜点都是在修道院中流传出来的。如果有机会到了葡萄牙的话，一定要好好的尝一尝这里的奶酪。葡式蛋挞是葡萄牙非常地道的一种美食，如果说你对于麦当劳的蛋挞非常的喜爱的话，那到了葡萄牙这正宗的葡式蛋挞，绝对让你吃了一个还想吃第二个，对于这种充满了诱惑力的食物，你根本就没有任何的抵抗力。热气腾腾的蛋挞，在上面撒上一层香香的肉桂粉，绝对让你吃了以后回味无穷。

葡式烤乳猪：迥别于中式烤乳猪的葡式烤乳猪，先用橄榄油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材制作的调味汁进行腌渍，烘烤的过程中在表皮涂以橄榄油，肉质柔嫩不干，皮香肉嫩。上桌时豪迈地切成大块，配以爽脆的薯片和多汁的蜜橙，口味更具层次感，层层叠加，香浓的鲜胡椒浇汁把味觉享受推向巅峰。

碳烤鳕鱼：毋庸置疑，葡萄牙人是世界上最钟爱鳕鱼的民族，在葡萄牙，仅腌鳕鱼就有365种料理方法。碳烤鳕鱼配土豆和炒青蔬采用清新简单的烹饪手法，尽量呈现腌鳕鱼的本味。鳕鱼先在清水中经过48个小时的浸泡，去除多余的盐分，然后用炭火炙烤，配以小土豆和蔬菜，调节味觉的平衡感。最后浇淋热橄榄油，勾出肉的香气，肉质滑润，滋味咸香。

烤沙丁鱼：烤沙丁鱼在葡萄牙是最普通和最经常食用的菜，也是最经济的一种。最传统的吃法是放在面包上吃，不要害怕用手会引来异样的目光，用刀叉反而有假正经的嫌疑。吃完沙丁鱼，面包上也已经沾上了沙丁鱼留下的味道，变得更美味。烧烤是葡萄牙人的常用烹调方式，就算不喜欢吃沙丁鱼，也可以尝试其他的。

填塞鱿鱼：填塞鱿鱼是里斯本当地的特色美食，做法是把鱿鱼须等剪下，切碎，然后和调味好的碎肉、洋葱等调味料一起塞进鱿鱼内，用牙签封好，再放进番茄酱里煮，美味可口，飘香四溢。

葡式炖煮：葡式炖煮是葡萄牙非常重口味的一道菜肴，是一个丰富的炖肉，把胫骨的牛肉、猪肉、排骨、香肠、鸡肉、白菜、胡萝卜、萝卜、大米、土豆等炖煮在一起，通常搭配橄榄油和红酒。不同地方会有很不同的做法，葡式炖煮被认为是葡萄牙菜的遗产的一部分。

牛臀尖肉：牛臀尖肉是葡萄牙很流行的一道巴西菜，这块肉长在牛臀和腰之间，形状有点像巴西地图。一头300到500公斤的牛身上只有2块，每块大约1.5至2.5kg。可用多种方式进行烹制，最出名的莫过于顾客自己将鲜肉放上热石，控制生熟度，味道和炭烤是有很大不同的。它嫩中带劲，食用时配上2片鲜橙及巴西黑豆，乃人间美味。

葡国鸡：葡国鸡是葡萄牙人从非洲及印度食品中学到的菜式，是将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋，配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。它是全套葡国菜的主菜，一般与佐餐酒配合则风味更佳。

火烤葡萄牙香肠：火烤葡萄牙香肠用当地陶瓦Terracotta做成的半猪型烤架，然后把葡萄牙香肠放在烤架上，下面放酒精直接烤，香肠脆脆的外皮十分美味。
      葡萄牙的美食，珍馐美馔，看了这么多的葡萄牙的美食，您是否也对这里的美味怦然心动了呢？在这个拥有众多美食的地方，您就尽情的享受美味大餐的乐趣吧！

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